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info@orticellotakeaway.it

Orticello è aperto al pubblico dal lunedì al sabato dalle ore 10 alle 21. Riceviamo le vostre ordinazioni via mail o telefono: potete ritirare direttamente da noi in viale Monte Nero 22 oppure, per ricevere a domicilio ordinate entro le ore 11,30 (per consegna entro le ore 13,30). La consegna è gratuita per un importo minimo di € 12,00 e per importi inferiori il costo è di € 3,00. Per le consegne in orario serale ordinare on line.
Ogni giorno offriamo un’ampia varietà di risi – riso rosso, riso venere, riso bianco, riso integrale – cereali – farro, kamut, quinoa, orzo – e verdure di stagione fresche e cucinate, da abbinare alle nostre pietanze.

PIATTO DEL GIORNO

Pappa al Pomodoro - Enzo.Truoccolo - Orticello

PAPPA AL POMODORO

La nostra pappa al pomodoro, fedele alla tradizione toscana, ma senza aglio, è preparata con pomodori maturi e succosi, porro, peperoncino e mantecata con pane toscano senza sale, olio EVO e basilico fresco. Tutti ingredienti salutari, ricchi di proprietà benefiche!

Allergeni: glutine

large € 7,00

mini € 3,50

crema Piselli e Fave - Enzo.Truoccolo - Orticello

CREMA DI PISELLI E FAVE CON SCAGLIE DI PECORINO E PEPE NERO

Crema di piselli e fave con menta fresca, scaglie di pecorino romano DOP e granelli di pepe nero.

Allergeni: sedano, latte e derivati

large € 7,00

mini € 3,50

TONNO DI CONIGLIO CON CRUDITE’ DI VERDURE MARINATE

Tipica ricetta piemontese questo piatto saporito è da servire freddo. Le carni di coniglio, una volta cotte con erbe e spezie, vengono conservate sott’olio aromatizzato, servite su crostoni croccanti e accompagnate da cruditè di verdure marinate all’Orticello (olive taggiasche, capperi di Pantelleria e olio EVO).

Allergeni: glutine

€ 12,00

Salmone Erbe - Enzo.Truoccolo - Orticello

SALMONE COTTO SOUS-VIDE CON ERBE AROMATICHE E VERDURE DI STAGIONE

Filetto di salmone fresco cotto sous-vide con erbe aromatiche (aneto, erba cipollina, timo, maggiorana) accompagnato da verdure di stagione arrostite.

Allergeni: pesce

€ 13,00

SFORMATINI DI MIGLIO E VERDURE ALLA CURCUMA GRATINATE CON MANDORLE

Sformatini vegani e gluten free a base di miglio, ricco di sostanze minerali, zucchine, catalogna, curcuma e lamelle di mandorle cotti al forno. Accompagnati da crema di fave oppure maionese di pomodoro fresco, basilico e olio EVO.

Allergeni: frutta a guscio.

€ 9,50

MOZZARELLA IMPANATA ALLE ERBE CON MELANZANE E POMODORO

Strati di mozzarella di bufala impanata alle erbe (timo, maggiorana, basilico e origano) si alternano a melanzane grigliate e pomodoro “cuore di bue” cotti al forno.

Allergeni: latte e derivati, glutine

€ 10,00

polpettine di carne

POLPETTINE DI CARNI MISTE ALLE ERBETTE CON VERDURE DI STAGIONE

Polpettine di carni miste con erbette cotte al forno “come una volta” accompagnate da salsa al pomodoro oppure salsa allo yogurt, cetriolo e menta con verdure di stagione.

Allergeni: uova, latte e derivati, glutine

€ 10,00

INSALATA DI FREGOLA CON GAMBERI ALLO ZENZERO, PACHINO E AVOCADO

Fregola sarda in insalata con gamberi saltati allo zenzero, pomodoro pachino e avocado.

Allergeni: glutine, pesce

€ 12,00

INSALATA DI ASPARAGI ALLE TRE COTTURE CON PACHINO, OVETTE DI QUAGLIA SODE E CROSTINI DI PANISSA

Gli asparagi, ricchi di ferro, proposti in tre differenti cotture: grigliati, in tempura con farina di riso e scottati in padella, con pomodoro pachino, ovette sode di quaglia e crostini di panissa a base di farina di ceci, olio EVO e acqua come nella migliore tradizione ligure. La maionese di Orticello, a base di aceto di lampone, viene servita a parte.

Allergeni: uova, tracce di solfiti (maionese)

€ 11,00

Misticanza - Enzo.Truoccolo - Orticello

MISTICANZA COLORATA

La nostra insalata si colora di primavera con misticanza ,pomodori pachino, julienne di carote, finissima di finocchi e ceci bio di Colfiorito con vinaigrette alla crema di aceto di lampone e sale rosa dell’Himalaya.

Allergeni: tracce di solfiti (vinaigrette)

large € 7,50

mini € 4,50

risi e cereali - Enzo.Truoccolo - Orticello

I NOSTRI RISI E CEREALI

Riso rosso, riso venere, riso bianco, riso integrale, kamut, farro, quinoa, orzo.

I nostri Risi sono di “Alce Nero”. I nostri Cereali e Legumi del “Consorzio Agrario Colfiorito di Perugia”. Le farine di Grano Cappelli e Grano Saragolla e Olio EVO sono di “Donna Oleria” del Salento.

porzione da 100 grammi € 2,00

porzione da 100 grammi € 2,00

VERDURE DI STAGIONE

CONTORNO

Al vapore, al wok, alla griglia o secondo l’estro della Chef

€ 4,00

DOLCI
gelee anguria

GELEE DI FRAGOLE

Salsa di fragole addensata con agar agar, naturale e fresca con proprietà antiossidanti

Allergeni: nessuno

€ 4,00

TARTE TATIN

Speciale torta alle mele “rovesciata” tipica della cucina francese.

Allergeni: latte e derivati, uova, glutine

€ 4,00

yogurt Frutta Secca - Enzo.Truoccolo - Orticello

YOGURT GRECO CON FRUTTA SECCA E MIELE

Yogurt greco, frutta secca mista e miele millefiori.

Allergeni: latte e derivati, frutta a guscio

€ 4,00

BONET

Da Orticello la tradizione piemontese si sposa con il Bonet, budino a base di amaretti, latte, zucchero, cacao, uova e rum.

Allergeni: latte e derivati, uova, tracce di glutine, tracce di solfiti

€ 4,00

Crema Cheese Cake Frutti Bosco - Bob.Noto - Orticello

CREMA CHEESE CAKE CON FRUTTI DI BOSCO

Crema di panna e robiola su biscotto frollino con coulis di frutti di bosco.

Allergeni: glutine, latte e derivati

€ 4,00

Macedonia - Enzo.Truoccolo - Orticello

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

€ 3,00

ESTRATTI

  • Sedano, finocchio e mela Granny Smith

    € 5,00
  • Ananas, kiwi e zenzero

    € 5,00

SUCCHI DI FRUTTA Kohl®

  • Mela Pinova, Mela Rouge, Fiori di sambuco, Pesca, Albicocca, Mirtillo nero - 20 cl.

    € 3,00

BIBITE BIO “Tomarchio” di Arcireale

  • Aranciata, Chinotto, Limonata, Mandarino, Aranciata rossa, Gazzosa, Cola - 25cl.

    € 3,50

ACQUA

  • Acqua frizzante 50cl

    € 1,00
  • Acqua naturale 50cl

    € 1,00

Le nostre proposte sono confezionate in contenitori eco biodegradabili che possono essere utilizzati nel forno a microonde senza alterarne la freschezza ed il gusto. Riceverete anche la mise en place completa di posate, tovaglietta e tovagliolo ed il pane fresco fatto da noi.

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